國產乾香菇碳足跡盤查(種苗改良繁殖場)

:::

114年度科技計畫一覽表

首頁 > 政府資訊公開 > 研發成果 > 114年度科技計畫一覽表 > 國產乾香菇碳足跡盤查

友善列印

國產乾香菇碳足跡盤查

本計畫目標為完成國產乾香菇碳足跡資料蒐集與盤查分析，藉由輔導農業經營主體（含農企業、生產合作社及專業農戶）使用e化系統紀錄活動數據投入情形，並透過訪查取得其他相關能資源投入等活動數據，找出國產乾香菇生命週期中的碳排放熱點，以利提供農耕栽培體系調整建議，作為未來減碳評估之基礎，提供產業與消費者溝通方法，以強化農業綠色生產與消費，促進永續發展與未來淨零轉型。本次盤查的功能單位為零售包裝一包，含300公克黑早品種乾香菇，外包裝塑膠袋30公克及乾燥劑20公克，合計重量350公克，每包碳排放量為29.83 kgCO2e，原料取得與製造階段，合計佔整體碳排放量99%以上，其中原料取得階段78.31%，製造階段21.36%，配送銷售、消費者使用及廢棄處理階段均不到1%。初步針對原料取得碳排放量高分析可能為黑早品種雖為國內乾香菇香氣、賣相最佳，但盤查期間後期氣溫漸高，生長明顯弱勢，導致產量低於其他品種，造成原料取得階段之太空包碳排佔比顯著增加，業者初步將評估導入更合宜的品種，或調整生產期，以減少產品碳足跡。