馬鈴薯食農多元教材開發及應用之研究
本研究旨在評估初步開發之「馬鈴薯食農教學模組」的教學效益。研究採用混合方法，對66位實際體驗民眾發放問卷，並針對6位實際推廣教師或農場主進行訪談。研究結果顯示，體驗者與推廣者均對此模組給予高度肯定，證實其在教學應用上具備顯著的有效性與推廣價值，且均願意推薦並應用此模組於教學工作。具體而言，體驗者認為此模組能有效豐富教學內容、輔助備課並提升學習興趣，而推廣者則高度認同其能幫助教學者更快掌握重點、加深學習者對馬鈴薯的認識，並提升教學者投入食農教育的意願。本研究成果不僅可作為優化現有馬鈴薯食農教學模組之依據，更能提供未來開發其他作物多元化食農教材與實作活動的重要參考，並期盼能將此模組推廣至更多學校、農場與社區，以促進全民食農教育普及，進而帶動我國健康食農產業鏈的發展。
 ▲圖1. 馬鈴薯植株拼圖 |
.jpg) ▲圖2. 馬鈴薯桌遊 |
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