樣品名稱

粗蛋白質(g/100g)

總澱粉(%)

直鏈澱粉(%)

N1-14

3.93 ± 0.11 abc^z

74.49 ± 6.4 d

29.73 ± 1.9 bc

L2-1

3.86 ± 0.15 abc

75.11 ± 4.5 cd

25.70 ± 0.8 cd

L3-8

4.31 ± 0.16 a

78.43 ± 3.4 ab

32.40 ± 1.1 ab

M-1

4.21 ± 0.18 ab

79.67 ± 5.3 a

25.99 ± 1.1 cd

Y-2C

4.18 ± 0.20 ab

77.15 ± 4.9 bc

35.33 ± 4.4 a

P-1

3.79 ± 0.17 bc

78.81 ± 6.2 bc

25.10 ± 1.3 cd

O-3

3.82 ± 0.11 bc

76.61 ± 6.7 bc

26.15 ± 0.6 c

N2-2

3.94 ± 0.14 abc

73.93 ± 2.7 b

30.36 ± 1.2 abc

N2-8

3.53 ± 0.12 cd

78.75 ± 6.2 ab

20.73 ± 1.1 d

L3-4

3.30 ± 0.19 d

75.43 ± 3.4 c

27.82 ± 1.1 bc

^z數值以平均值±標準差表示(n=3)。各調查項目標示相異字母者，為5%水準下經Fisher’s protected LSD測驗達顯著差異。